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Agnoletti M, Paoletti S

Il ruolo del bosco nei paesaggi della viticoltura: il caso del Sassicaia a Bolgheri

Riassunto: Uno degli elementi che caratterizzano il paesaggio italiano è la storica integrazione esistente fra boschi e agricoltura . Tale valenza assume un significato particolare in chiave attuale per tutto ciò che riguarda lo sviluppo rurale, in particolare per la valorizzazione di un complesso di fattori paesistici che contribuiscono al valore di mercato di vari prodotti fra i quali il vino. E’ noto infatti che circa il 60% del valore di mercato del vino toscano è dovuto non alla qualità , ma all’immagine della Toscana e quindi al paesaggio che il consumatore associa a tale prodotto tipico. Nella valorizzazione e conservazione delle risorse del territorio rurale il bosco assume quindi un ruolo particolare, non solo per la produzione di assortimenti necessari alle attività agricole (es. i pali per i vigneti) , ma anche come elemento essenziale del mosaico paesistico dei paesaggi vinicoli che caratterizzano vaste zone dell’Italia. Restano però da individuare le indicazioni in materia di gestione forestale che possano assicurare il mantenimento del valore aggiunto ’paesaggio’ attraverso la valorizzazione del ruolo del bosco nei piani di sviluppo rurale. Ciò anche nella prospettiva dell’inclusione di alcuni paesaggi vinicoli e di altri paesaggi forestali, nella World Heritage List dell’UNESCO. Il presente lavoro illustra il risultato di una indagine in tal senso svolta nella proprietà del Marchese Incisa della Rocchetta a Bolgheri, produttore del vino Sassicaia, più volte premiato come migliore vino a livello mondiale e simbolo della rivoluzione vinicola che ha caratterizzato la Toscana negli ultimi decenni.

Citazione: Agnoletti M, Paoletti S (2005). Il ruolo del bosco nei paesaggi della viticoltura: il caso del Sassicaia a Bolgheri. In: V Congresso Nazionale SISEF “Foreste e società: cambiamenti, conflitti, sinergie“ (Università degli Studi di Torino, Grugliasco (TO) 27-29 Settembre 2005), Abstract-book, Contributo #c05.7.37. - [online] URL: https://congressi.sisef.org/?action=paper&id=1834

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